Burger broodjes

✔️ Lactosevrij

Zelfgemaakte burger broodjes maken je maaltijd net dat beetje extra. Zacht van binnen, licht goudbruin van buiten en perfect om te vullen tijdens Iftar of een gezellige avond. Een simpel deeg, maar met een resultaat dat voelt als écht comfort food!

Ingrediënten

Deeg

• 250 g meel

• 5 g gist

• 1 tl kristalsuiker

• Mespuntje zout

• 50 ml zonnebloemolie

• 125 ml lauwwarm water

• 25 g lactosevrij roomboter

Garnering

• 1 ei

• Scheutje lactosevrij melk

• Sesamzaadjes - hoeveelheid naar wens

Instructies

1. Meng de meel met de gist, kristalsuiker en zout in een kom.

2. Giet de zonnebloemolie in het midden. Giet het water beetje bij beetje erbij en kneed tot een deeg.

3. Laat het deeg een paar minuten staan. Smeer de roomboter erop en kneed tot een soepel deeg.

4. Dek het deeg af en laat het tot een uur rijzen.

5. Verdeel het deeg in 4 ballen en dek ze weer voor 10 minuten af.

6. Meng de melk en ei in een kom en smeer dit over de broodjes. Strooi als laatst de sesamzaadjes erop.

7. Leg de broodjes voor 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.