Gegrilde kip burgers

✔️ Lactosevrij

Sappige gegrilde kip burgers, huisgemaakt saus en zachte broodjes. Dit is écht comfort food! Perfect voor een snelle Iftar, een gezellige burger night of als meal prep. Simpel, kruidig en zó lekker.

Ingrediënten

Kip

• 200 g kipfilet

• 1 tl zwarte peper

• 1 tl kurkuma

• 1 tl zout

• 1 tl knoflookpoeder

• 1 tl paprikapoeder

• Scheutje olijfolie

Saus

• 1 etl mayonaise

• 0,5 etl ketchup

• 0,5 etl chilisaus

• Sambal

Vulling

• 4 bollen naar keus

• Ijsbergsla - hoeveelheid naar wens

• Avocado - hoeveelheid naar wens

• Lactosevrij geraspte kaas - hoeveelheid naar wens

Instructies

1. Marineer de kipfilet met de kruiden en laat dit een paar uur intrekken.

2. Gril de kipfilet gaar.

3. Meng in een kom de mayonaise met ketchup, chilisaus en sambal. Roer goed en zet dit even in de koelkast.

4. Snij de bollen door de helft en beleg de bovenkant met de geraspte kaas. Leg de broodjes voor 5 minuten of tot de kaas is gesmolten in de oven.

5. Werk in de volgende volgorde en beleg alle broodjes.

Saus -> ijsbergsla -> gegrilde kip -> avocado

Tip: maak de broodjes zelf. Zie 'Burger broodjes' voor het recept