Marokkaanse Amlou - amandelpasta

Amlou is ongelooflijk veelzijdig. Smeer het op warm brood, roer het door yoghurt, giet het over pancakes of gebruik het zelfs bij het bakken. Persoonlijk vind ik het heerlijk om vers brood er direct in te dippen – simpel, maar zo lekker.

✔️Lactosevrij

Ingrediënten

• 500 g amandelen

• 250 ml arganolie

• 50 ml honing

1. Bak de amandelen voor 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

2. Laat de amandelen helemaal afkoelen en maal ze daarna fijn in de blender.

3. Giet de arganolie erbij en mix totdat het mooi glad is.

4. Roer even door het mengsel en giet de honing erbij. Mix voor een paar seconden.

5. Proef de amlou en doe er eventueel nog arganolie of honing bij.