Reese's cheesecake

Deze Reese's cheesecake is er eentje voor de echte pindakaas- en chocolade liefhebbers. Romig, vol van smaak en heerlijk crunchy door de speculaaskoekjes. Het fijne? je maakt het gewoon in een glas, zonder oven. Perfect als snel dessert of voor visite.

Ingrediënten

• 250 g speculaaskoekjes

• 200 g roomkaas

• 100 g poedersuiker

• 8 g vanillesuiker

• 200 ml ongeklopte slagroom

• 8 g klopfix

• 124 g Reese’s

Instructies

1. Maal de speculaaskoekjes fijn in een blender.

2. Doe de roomkaas met de poedersuiker en vanillesuiker in een mixer. Mix voor een minuut.

3. Giet de slagroom en klopfix erbij en mix tot een stevige room.

4. Breek de Reese’s in kleine stukjes.

5. Tijdens het vullen van de glazen werk je in deze volgorde. Gemalen koekjes -> Reese’s -> room -> gemalen koekjes -> Reese’s. Vul beide glazen.

6. Zet de cheesecake voor een paar uur in de koelkast.