Sinaasappel chocolade koekjes
✔️Lactosevrij
Ingrediënten
- 2 eieren
- 150 g gesmolten roomboter
- 100 g bruine suiker
- 8 g vanillesuiker
- 200 g meel
- 50 g havermout
- 16 g bakpoeder
- Mespuntje zout
- 80 g J.D. Gross sinaasappel chocola
Smelt de roomboter en laat dit volledig afkoelen. Breek de eieren in een kom en giet de roomboter, bruine suiker en vanillesuiker erbij. Mix voor 30 seconden. Zeef de meel en bakpoeder boven de kom en de havermout en zout erbij. Kneed totdat het deeg mooi glad is.
Verdeel het deeg in kleine ballen en leg ze op een met bakpapier bekleed bakplaat. Bak de koekjes binnen 10 tot 13 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Smelt ondertussen de chocola en giet dit over de koekjes heen.
Matcha frapuccino
✔️Lactosevrij
Ingrediënten
- 200 g ijsblokjes
- Matcha - voorbereid
- 300 ml kokosmelk
- Scheutje vanillesiroop
- Honing - optioneel
Bereid de matcha voor naar wens. Ik heb 2 kleine lepeltjes matcha met ongeveer 30 ml water gemixt in een beker. Giet dit met de ijsblokjes, kokosmelk, vanillesiroop en honing in de blender. Mix voor 1 minuut.
Reactie plaatsen
Reacties