Broodje vegan grillworst
✔️Lactosevrij
Ingrediënten
- 300 g meel
- 7 g gist
- Mespuntje zout
- 1 etl kristalsuiker
- 50 ml olijfolie
- 200 ml lauwwarm water
- Scheutje olijfolie
- 30 ml amandelmelk
- Sesamzaadjes - hoeveelheid naar wens
- Zonnebloempitten - hoeveelheid naar wens
Vulling
- 1 avocado
- Mespuntje zout
- 0,5 tl zwarte peper
- 30 ml citroensap
- Tomaat - hoeveelheid naar wens
- Naturel Hummus
- Rucola - hoeveelheid naar wens
- Grill worst - hoeveelheid naar wens
- Rode pesto
Meng de meel, gist, zout en kristalsuiker in een kom. Maak in het midden een gat en giet hier de olijfolie. Giet het water beetje bij beetje erbij en kneed tot een zacht deeg. Laat het deeg voor een uur op een warme plek rijzen. Verdeel het deeg in ballen en smeer ze in met de melk. Meng in een kom de sesamzaadjes en zonnebloempitten en druk de broodjes erin. Bak de broodjes binnen 30 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 230 graden.
Pureer de avocado in een kom en doe de kruiden en citroen erbij. Proef de avocado en doe er eventueel nog kruiden bij. Beleg het broodje in de onderstaande volgorde.
Hummus -> avocado -> tomaat -> rucola -> grill worst -> rode pesto
Passievrucht limonade
✔️Lactosevrij
Ingrediënten
- 3 passievruchten
- 75 ml koud water
- 1 tl honing
- 300 ml Spa sinaasappel
- Ijsblokjes
Snij 2 passievruchten door de helft en schep de binnenkant in de mix beker. Giet het water en de honing erbij en mix voor 1 minuut. Haal het mengsel door een zeef om alle stukjes eruit te halen. Vul 2 glazen met ijsblokjes en giet het passievrucht drankje erbij. Giet de Spa sinaasappel limonade tot de rand van de beker. Snij de laatste passievrucht door de helft en leg dit in het glas
Reactie plaatsen
Reacties